Juan Manuel García Dujo, Director de Transformación Digital de Cerealto, ha participado en el International AgroTech Talent, celebrado en Valladolid y organizado por ENIIT (Innova IT Business School) y la Universidad Católica de Ávila sobre los retos de la digitalización en la agricultura española. En el encuentro compartió su visión más especializada junto a empresas como Telefónica, PepsiCo y Acor, entre otras. Allí se dieron a conocer los principales desafíos del sector agroalimentario: los robots agrícolas, la Inteligencia Artificial, la agricultura vertical o la tecnología Blockchain.

Cerealto ha sido reconocida como la empresa más importante de Palencia, según el estudio realizado por la consultora de datos DeydeDatacentric. Este informe evalúa las empresas de cada provincia española en base a: los datos de su facturación, capitalización bursátil, presencia territorial, entorno empresarial o estrato poblacional; además de datos de digitalización y presencia en internet, entre otros. Queremos aprovechar esta fecha tan señalada para trasladar nuestra enhorabuena a todas las colaboradoras y colaboradores que lo hacen posible día a día. Puedes consultar todos los detalles en su mapa interactivo.

El ranking de Merco Responsabilidad ESG nos vuelve a reconocer entre las 100 empresas más responsables en materia ambiental, social y de gobernanza (ESG) en 2022. En la clasificación global escalamos dos posiciones (68ª) respecto a la última edición, y en el ranking sectorial nos mantenemos un año más como la 6ª empresa de alimentación más responsable en términos ESG. Estos rankings se han compartido tras un exhaustivo y pormenorizado análisis de más de 49.073 encuestas, en las que se han tomado de referencia 25 fuentes de información y 7 perspectivas. La elaboración de Merco ha sido realizada por Análisis e Investigación, primer instituto español de investigación de mercados, y la metodología para la elaboración del ranking de empresas con mejor reputación ha sido objeto de revisión independiente por parte de KPMG de acuerdo con la norma ISAE3000. Muchas gracias a todos los encuestados por su valoración de nuestra labor y enhorabuena al resto de empresas. Seguimos cultivando futuro. Consulta la clasificación toda la información aquí.

La Consejería de Economía y Hacienda ha avalado, a través de la Plataforma Financiera del Instituto para la Competitividad Empresarial (ICE), un crédito de 645.000 euros para contribuir a financiar el proyecto de desarrollo de aplicaciones de inteligencia artificial en las líneas de fabricación de galletas de Cerealto. El apoyo de la Junta a este proyecto es importante para reforzar la apuesta de la compañía por la I+D+i dado el gran impacto económico que tiene para la actividad en Castilla y León y su perspectiva demográfica. La Junta de Castilla y León impulsa el desarrollo empresarial de Cerealto con la financiación de 645.000 euros para contribuir a desarrollar su Plan Estratégico de I+D. Esta operación, puesta en marcha por la Consejería de Economía y Hacienda a través de la Plataforma Financiera de ICE, está desarrollada a través de Iberaval. El Plan Estratégico de I+D de Cerealto Siro tiene entre sus objetivos el desarrollo experimental de instrumentos de sensorización y dotación de tecnologías de inteligencia artificial en las líneas de fabricación de productos galleteros de la compañía. El crédito de 645.000 euros está avalado con la garantía al 100% de Iberaval que cuenta, a su vez, con el aval del ICE a través del Instrumento Financiero de Garantías para Proyectos de I+D y Empresas Innovadoras, cofinanciado por FEDER. Por otra parte, el ICE, a través del Instrumento Financiero, otorga garantías para avalar operaciones de crédito ante entidades financieras, para financiar los proyectos de I+D y los planes de negocio de las empresas innovadoras y de base tecnológica de la Comunidad.

«En este ejercicio vamos a terminar con un 3% más en volumen» «La búsqueda de un nuevo inversor para la planta de Venta de Baños ya está en marcha Con más de 20 años de experiencia en la compañía, esta ingeniera agrónoma pilota la nueva Cerealto Siro tras ser comprada por Afendis y Davidson Kempner. En su primera entrevista como directora general a un medio de comunicación explica los planes para devolver al gigante agroalimentario a la senda del beneficio. Hace unas semanas el presidente ejecutivo Cem Karakas mantuvo reuniones con la plantilla. ¿Qué mensaje trasladó a directivos y trabajadores? Hablamos fundamentalmente de futuro, de la estrategia de la compañía, de qué queremos ser, cómo nos queremos presentar ante el mercado y de cómo materializar el Plan 2023-2025. Y lo que queremos es ser el proveedor preferido de nuestros clientes estratégicos en base a la calidad, el precio y la innovación y con la ejecución de ese Plan garantizamos la sostenibilidad y el futuro de la compañía. ¿Cuáles son las prioridades? Vamos a trabajar con un portfolio de referencias mucho más simplificado y mucho más enfocados en clientes que trabajan a largo plazo. En Operaciones tenemos un foco claro en la calidad y la eficiencia, con un mapa industrial más optimizado. Estamos también revisando todos nuestros procesos para que sean más sencillos y nos facilite la toma de decisiones. Eso nos hará ser una compañía más ágil y más eficiente. La compra de la compañía por parte de Afendis y Davidson Kempner supuso la aprobación de un Plan de Competitividad. ¿Cómo están respondiendo los trabajadores? Hemos vivido una etapa muy difícil y los colaboradores son muy conscientes de esa dificultad y complejidad y están respondiendo muy bien ante un Plan que está planteando soluciones. Y lo que buscamos con ellos es empoderarles y que tomen sus decisiones. Empezamos una nueva etapa, que ya está reflejada en un Plan Estratégico que vamos a manejar desde la total transparencia y comunicación con ellos. El pasado año cerraron con pérdidas de 41 millones. ¿qué previsión tienen en este ejercicio? Vamos a terminar mejor que el año pasado. A día de hoy lo que podemos avanzar es que vamos a acabar con un 3% mayor en volumen respecto a 2021, pero también con un portfolio diferente y mucho más eficiente para la compañía, en el que hemos abandonado referencias y clientes que eran menos sostenibles para la empresa. ¿Qué calendario manejan para la vuelta a resultados positivos? Somos capaces de decir que en 2024 esperamos ya resultados positivos. Es un gran reto para toda la organización y estamos plenamente convencidos de ello. ¿Muchos se preguntan cómo llegó Cerealto Siro a esa situación tan crítica? Nunca hay un único factor y se unieron muchas cosas. Era una compañía que arrastraba unas inversiones muy fuertes de crecimiento y además confluyó la pandemia, el Brexit… Eso llevó a que no pudiese hacer frente a sus compromisos financieros. Ahora queremos focalizarnos en el futuro. Se ha anunciado un Plan de inversión de 40 millones en tres años. ¿Cómo se va a implementar? Lo vamos a hacer de forma paulatina en todas las fábricas dependiendo del estado y necesidad de cada una y del negocio. Aproximadamente el 45% son inversiones relacionadas con la capacidad o con nuevos productos, el 25% relacionado con calidad y seguridad y el 30% restante con mejoras y eficiencias. Además de esos 40 millones, la nueva propiedad inyectó 50 millones al inicio para estabilizar la relación con los proveedores. ¿Cómo va el negocio en Reino Unido, Italia, Portugal y México? ¿Qué planes hay para esas plantas? Aquí sí que hemos hecho un cambio y hemos pasado de tener una organización centralizada y transversal a gestionarla en cuatro unidades de negocio individuales: Iberia (España y Portugal), Italia, América (México) e Inglaterra. En este último caso, la vamos a gestionar como una unidad fuera del perímetro de Cerealto Siro, totalmente independiente. Eso nos permite una visión muchos más vertical de negocio y dar respuesta a la necesidad de una toma de decisiones mucho más ágil, pensando en local. ¿Podrían ser objeto de desinversiones? No hay plan de desinversiones más allá del Plan de Competitividad que se firmó. Cerealto Siro apuesta por esas plantas pero con una gestión más descentralizada. Todas las unidades de negocio tienen que ser rentables y si no lo son hay que tomar decisiones para que lo sean porque si no lastrarían la rentabilidad de todo el grupo. Mercadona es su principal cliente. ¿Cómo está yendo la relación con ellos? Mercadona es un cliente muy importante para nosotros. Como he comentado antes, nuestra estrategia es de relaciones a largo plazo con los clientes y con Mercadona la tenemos desde hace muchos años. Se mantiene, es muy buena, constructiva y cordial y con visos de que se mantenga tan estable como hasta ahora. Evidentemente Mercadona quiere productos de calidad y competitivos y nosotros debemos estar ahí para proporcionárselo, igual que a cualquier otro cliente, porque trabajamos con grandes marquistas multinacionales que están en el top 10 de la Alimentación. Uno de los puntos del acuerdo en mantener durante dos años la actividad en la planta Venta de Baños para buscar posibles inversores. ¿Hay ya contactos? Es un proceso que ya se ha puesto en marcha y en el que estamos colaborando con el Ministerio de Industria, la Junta de Castilla y León y el comité de empresa. Esperamos resultados entre el primer y segundo trimestre del año que viene. Accede a la entrevista haciendo clic aquí.

Los nuevos propietarios comparten su plan para los próximos tres años con los trabajadores de todas sus fábricas en EspañaLa compañía se focalizará en mejorar su competitividad y alcanzar la rentabilidad sobre los ejes de la calidad e innovación. Cerealto Siro Foods (CSF) ha iniciado hoy una ronda de presentaciones con los colaboradores de todos sus centros de trabajo en España con el objetivo de informarles del proceso de transformación en el que se encuentra inmersa la compañía tras la entrada de los nuevos propietarios, Afendis y Davidson Kempner, y compartir sus planes para los próximos tres años. El presidente de la compañía, Cem Karakaş, ha trasladado a la plantilla “su confianza en el futuro de la Compañía y sus colaboradores y la necesidad de poner en marcha medidas que garanticen la competitividad, la rentabilidad y la viabilidad del negocio en el corto plazo para convertirse en el proveedor de referencia de la industria, sobre los ejes de la calidad e innovación”. Para ello, la compañía tiene previsto invertir más de 40 millones de euros en los próximos tres años que estarán destinados a garantizar la mejora de la calidad, la seguridad alimentaria y la eficiencia de las operaciones, así como la innovación, mejora de los costes y eficiencia energética. A lo largo de los próximos días la dirección mantendrá un total de seis encuentros. Los dos primeros han tenido lugar hoy en Venta de Baños (Palencia). Desde que entrara la nueva propiedad en el mes de junio, y tras haber alcanzado un acuerdo con todas las plantas para la puesta en marcha de un Plan de Mejora de la Competitividad, todos los esfuerzos de la Compañía están puestos en garantizar la competitividad y en mejorar la rentabilidad futura de Cerealto Siro Foods. Rut Aranda, miembro del Comité Ejecutivo y Javier Leal, director de Operaciones, que también han participado hoy en las primeras reuniones con los colaboradores, acompañarán al presidente ejecutivo, Cem Karakaş en todas las sesiones previstas, en las que los colaboradores están teniendo oportunidad de escuchar de primera mano los planes de la Compañía, así como plantear sus dudas o inquietudes. La Compañía inicia así una nueva etapa marcada por la transparencia en la que confía en la implicación y colaboración de todas sus personas.

Juan Manuel García Dujo, CIO y CISO de Cerealto cree que no hay que caer en el error de vender miedo, que es mejor explicar los riesgos; que un buen CISO tiene que tener capacidades técnicas, y también de negocio; que es mejor tener menos cosas, pero bien montadas, y pocos proveedores, pero de gran confianza; y que lo que necesita el mercado es “tecnologías que nos hagan la vida más sencilla”. Que el mundo de la seguridad esté unido al mundo de la tecnología, y además te guste, fue el caldo de cultivo para que Juan Manuel García Dujo, actualmente CIO, CISO, DPO y algunas otras cosas más, de Cerealto Siro Foods diera un paso al frente cuando, hace cerca de 10 años, sucompañía se planteara crear un departamento de Seguridad de la Información, que arrancaría de cero y dependería del Departamento de Sistemas. Recuerda el directivo que poco a poco aquello fue creciendo y en dos o tres años “ya había dos personas e incluso se empezaba a hablar de ciberseguridad industrial”. En opinión de García Dujo la ciberseguridad ha dejado de ser “algo que hay que tener, a algo que aporta valor a la compañía”, y asegura queha sido un reto “que el chico que siempre dice no pueda decir cómo sí hacerlo, y se le tenga en cuenta”. Accede a la entrevista completa en este enlace.

El presidente de la Junta se ha reunido con los nuevos propietarios de Cerealto Siro. En el encuentro, la compañía ha planteado sus planes de futuro y la Administración Autonómica ha confirmado su voluntad de seguir apoyando las inversiones en Castilla y León El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha recibido hoy a los representantes de los nuevos propietarios de Cerealto Siro Foods, compañía agroalimentaria que emplea a cerca de 2.700 personas en Castilla y León. Se trata del primer encuentro institucional con la nueva propiedad de la empresa con sede en Venta de Baños, tras su venta el pasado verano que ha permitido hacer frente a la difícil situación financiera que atravesaba. En el encuentro, los representantes de los nuevos propietarios han trasladado al presidente de la Junta las líneas básicas de actuación que están llevando a cabo, así como las prioridades de los nuevos propietarios para convertir a Cerealto Siro en una compañía competitiva y con un modelo de negocio rentable y sostenible. Entre otros temas han abordado los retos a los que se enfrenta Cerealto Siro en un contexto de inflación sin precedentes, con los costes de la energía y las materias primas disparados. Ambas partes han manifestado su intención y disposición a seguir manteniendo abiertas vías de diálogo y colaboración que redunden en la generación de riqueza en Castilla y León.

Se ha cerrado el traspaso de la propiedad a las firmas de inversión globales, que han saneado financieramente la Compañía tras pagar la deuda con las entidades financieras El accionista mayoritario de Cerealto Siro Food (“Cerealto Siro” o “la Compañía”), Juan Manuel González Serna, las entidades financieras acreedoras de la Compañía y los fondos de inversión Afendis Capital Management (“Afendis”) y Davidson Kempner Capital Management LP han firmado hoy el acuerdo definitivo entre las partes que ha culminado con la transferencia de acciones a las firmas de inversión y la capitalización del balance de la Compañía. La entrada de Afendis y Davidson Kempner marca el inicio de una nueva etapa de estabilidad financiera para la Compañía, que se convierte en un grupo fuertemente capitalizado y con importantes previsiones de crecimiento respaldadas por relaciones de confianza con clientes de todo el mundo y la solidez de la cartera de productos de la Compañía. «Hoy se abre una nueva etapa de futuro y crecimiento en Cerealto Siro Foods que permite la continuidad del negocio, una prioridad que siempre hemos defendido. Mi eterno agradecimiento a todos los colaboradores que lo han hecho posible, a los clientes y proveedores que han seguido apoyándonos y a las instituciones que se han implicado y han facilitado el cierre de la operación», ha declarado Juan Manuel González-Serna, fundador de Cerealto Siro Foods. «Estamos plenamente convencidos del potencial estratégico de Cerealto Siro Foods. La compañía ha construido unas relaciones muy sólidas con sus clientes a nivel mundial y está preparada para convertirse en el principal proveedor de los minoristas y fabricantes de marca de todo el mundo. Dedicaremos nuestros recursos y experiencia en el sector a impulsar la competitividad la compañía y a construir sobre las capacidades de sus equipos e I+D,» afirma el Dr. Cem Karakas, nuevo presidente ejecutivo de Cerealto Siro.